Minggu, 24 Maret 2013

Masakan Khas Kalimantan Selatan

Berikut Daftar Jajanan Khas dari Kalimantan Selatan.

Jenis Kue/Wadai

  •     Amparan Tatak Pisang
  •     Amparan Tatak Sagu
  •     Apam Barabai
  •     Apam Baras
  •     Apam Parangge
  •     Balungan Hayam
  •     Bingka Barandam
  •     Bubur Gunting
  •     Bubur Sagu
  •     Cangkarok Karing
  •     Cucur
  •     Dadar
  •     Gagatas
  •     Gagati
  •     Gaguduh
  •     Garigit
  •     Gumpal
  •     HIntalu Karuang
  •     Ipau
  •     Jagung Pipilan Bajarang
  •     Kikicak
  •     Kokoleh
  •     Kue Lam
  •     Lakatan Bahintti
  •     Laksa
  •     Lalampar
  •     Lamang
  •     Lapat Lakatan
  •     Lapis
  •     Lempeng Pisang
  •     Lupis
  •     Pakasam Sapat
  •     Patah
  •     Pupudak
  •     Putri Selat
  •     Putu Mayang
  •     Rangai
  •     Rangkasusun
  •     Sarimuka
  •     Sari Pangantin
  •     Serabi
  •     Slada Gumbili
  •     Topi Baja
  •     Ulin-ulin
  •     Untuk
  •     Upak
  •     Wadai Gayam
  •     Wadai Pare
  •     Wadai Sagu
  •     Wadai Satu
Gangan/Sayur/Teman Makan

  •     Gangan Asam
  •     Gangan Asam Daging
  •     Gangan Asam Patin
  •     Gangan Gadang Pisang
  •     Ganngan Haliling
  •     Gangan Humbut
  •     Gangan Kaladi
  •     Gangan Kangkung
  •     Gangan Karuh
  •     Gangan Ludeh Nangka
  •     Gangan Luncar
  •     Gangan Masak Karing
  •     Gangan Nangka
  •     Gangan Pisang
  •     Gangan Rabung
  •     Gangan Waluh
  •     Garih Batanak
  •     Kalakai Batumis
  •     Kambang Tigaron Bajaruk
  •     Karih Daging
  •     Luncar Kaladi
  •     Opor Tarung
  •     Tarung Babanam Basantan
  •     Terung Tumis
  •     Using-using Hundang Papai
  •     Using-using Kangkung
  •     Using-using Tarung
Masakan Lainnya
  •     Ayam Masak Habang
  •     Biawan Baubar
  •     Buras
  •     Hampap/Haruan Kering Batanak
  •     Hintalu Jaruk
  •     Hintalu Masak Habang
  •     Jaruk Kalangkala
  •     Jaruk Lumbu Kaladi Bapais
  •     Jaruk Tarap
  •     Katupat Kandangan
  •     Lampam Baubar
  •     Lontong
  •     Mandai
  •     Nasi Pundut
  •     Nasi Samin
  •     Pada' Basanga
  •     Pakasam Sapat
  •     Papuyu Baubar/Papuyu Bakar
  •     Papuyu Basanga
  •     Saluang Basanga
  •     Sambal Goreng Pakasam
  •     Sapat Siam Baubar
  •     Sate Banjar
  •     Udang Papai
Mungkin Setiap daerah  bisa mempunyai nama yang berbeda dari setiap masakan. jadi bagi anda yang berencana ke Kalimantan Selatan bisa mencoba mencicipi berbagai masakan yang banyak tersedia di pinggir-pinggir jalan maupun di berbagai Rumah makan yang menyediakan makanan tersebut.

Referensi
id.wikipedia.org/wiki/Daftar_masakan_Indonesia#Kalimantan_Selatan

Tidak ada komentar:
Write komentar